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月饼价格普涨一成厂商增产提前抢市场消火栓冷水江冷水江

2019-10-15 11:01:40 冷水江    

离中秋节只剩下一个多月的时间了,各大商场都已打响了月饼市场的争夺战。记者近日走访市场发现,由于受原材料涨价等因素的影响,今年绝大多数月饼价格均有所上涨,涨幅普遍超过一成。但是,在涨价潮下,目前购买的市民不是很多,因此许多月饼又都在打折促销。  品牌饼散装饼都在涨  早在半个多月前,广州老字号莲香楼各专营店的显著位置就摆上了各式各样的月饼。昨日上午,记者在莲香楼天河东路专营店看到,一款纯正莲蓉月饼标价83元,而据莲香楼官方网站介绍,去年这款月饼仅售73元/盒,记者进行对比发现,其主要品种的月饼价格涨幅在2元至20元,不少品种的涨幅都达到10%。  广州市内多家星级酒店的月饼售价也较去年有所提高。白天鹅宾馆的蛋黄莲蓉月饼,去年150元一盒,今年涨到了180元,涨幅达到了20%。亚洲国际大酒店、花园酒店等推出的高端月饼价格涨幅也在5%左右。  除此之外,记者发现,超市散装月饼的价格相比去年也贵了不少。在天河路某超市,某品牌散装月饼售价24.8元/斤,不少选购月饼的市民都直呼“太贵了”。“去年也就十几块钱一斤吧,今年怎么一下涨了这么多!”准备选购月饼的市民王女士说。  原材料价格飙升导致  据莲香楼的负责人介绍,从今年3月起,月饼生产原料就开始涨价。除了面粉、糖、油价格上涨外,月饼生产所需的果料、馅料,如桃仁、绿豆、赤豆、菌类、玫瑰花等原材料价格上涨幅度普遍超过25%,部分原料甚至超过50%。导致月饼企业总成本上涨15%-20%,为此莲香楼不得已将主要品种的月饼零售价上调10%。  据商务部重要商品市场预测预警体系显示,食糖价格从去年的4000元/吨涨到今年5500元/吨,而食糖恰好是生产月饼所需的重要原材料。除此之外,莲子价格由去年的4.8万元/吨飙升至今年的6万元/吨,鸡蛋价格更是翻倍。五仁类原材料同比上涨40%到60%,如今年榄仁的价格是84元/公斤,去年同期的价格约在72元/公斤;杏仁去年是36元/公斤,今年已经涨到了42元/公斤。  业内人士表示,为避免原材料涨价带来的损失,各生产厂商都采取加大产量、提前上市,以达到提前抢占市场的目的。  涨价潮下也有打折促销  但提前上市似乎并未取得相应的效果。记者近日走访天河多家月饼销售门店发现,许多门店都已开始打折促销月饼。在莲香楼天河东路店,负责月饼销售的工作人员告诉记者,目前接受订单比较多,零售量比较少,为此多款热销月饼都进行打折促销,如标价为83元的蛋黄莲蓉月饼,促销价仅为73元,跟去年售价持平,但即使如此,记者发现前来购买月饼的市民仍不多。一家专营西式面包的饼店也推出了自己的月饼,而且打折幅度较大,记者看到一款标价为108元的月饼打折后仅售96元,但问津的人也不多。  许多市民都表示,月饼乃应节食品,节日以外吃月饼并没有团圆的气氛,而目前距离中秋节还有一个月,现在就买月饼,中秋时吃已不新鲜,“贵一点没关系,宁愿等到中秋节前几天再买吧。”住在体育东小区的黄女士说。

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